星空体育官网连日来，福州气温颠簸大饮食，雨水增加，若何通过调治饮食构造来加强体质、抗御疾病？记者25日就此采访了福州市疾控中央副主任医师詹文青。

　　“跟着气温消浸，人体为了支持体温，根本代谢率会有所扩张，相应地对能量的需求也会增大。”詹文青创议，此时节可能得当扩张能量摄入，同时通过摄入满盈的B族维生素、维生素C和维生素A来降低抵御本事。

　　正在饮食方面，应着重举办温补，以滋补五脏、抵御严寒。可能将羊肉与生姜搭配食用，不光能补阳驱寒，还可能保暖；鸡肉和栗子沿途吃，可能加强脾胃效力，促使血液轮回；鸭肉和山药也是不错的组合，既能滋阴又能解腻。别的，还可能多吃根茎类植物，如红薯、芋头、土豆等，它们既能取代主食供给能量，又能补中益气，治疗肠道菌群，加强体质。

　　朝夕温差大，气温逐步走低，填补新颖蔬果同样紧急。深绿色的叶菜包罗矿物质饮食、维生素、伙食纤维以及植物化学物，每天应确保摄入300至500克。创议挑选当季的新颖生果，它们富含水分与伙食纤维，有利于润肺去燥。须要留心的是，生果罐头、干造蔬菜等加工食物因为不妨增加了巨额的糖分或盐分，应尽量节减摄入，果汁和蔬菜汁不行取代新颖的蔬果。

　　值得合切的是，此时节人们往往会因气象转化而更目标于重口胃的食品，然则高盐高油的饮食对康健倒霉。詹文青先容，按照《中国住民伙食指南（2022）》，要秉持平淡少盐的伙食法例，将烹饪盐的摄入量局限正在每人每天不跨越5克星空体育官方饮食，避免吃太多油炸、烟熏类食品。正在烹调形式方面，发起蒸、煮、炖、烤等有益康健的烹调本事，低浸对黄油、酸奶油等高脂肪调料的行使，从而竣工控油少盐的主意星空体育官方。

　　别的，饮食上如故要遵守“食品多样，谷类为主”这一准绳，将主食和副食合理搭配，保障一日三餐准时且定量，此中早餐尤为紧急。得当扩张动物性食品的摄取，如鱼、禽、蛋、瘦肉、奶成品等，而且搭配豆类及其成品，以保险卵白质满盈供应。采纳康健的零食，譬喻坚果、酸奶之类，要合时适度食用，尽量避免食用高糖星空体育官方、高脂、高能量这类不康健的零食。（记者 林文婧）

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