星空体育官网中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷 试验生 俞佳一）12月20日，调味品品牌、日本龟甲万公司与上海大学纠合举办日本饮食文明调换讲座。日本米其林星级餐厅高级主理人、餐厅“女将”星野友香盘绕“以心待客”之道，与上海大学师生研商了任职认识和任职质料等话题。

　　上菜时应当更重视速率仍然行动？普通职员和专业厨师的刺身摆盘有何差异？星野向同窗们扔出了一系列日本餐饮任职中会遭遇的题目。她先容，日式任职的精华正在于“以心待客”，按照每位客人的情形量身定造实在的任职形式。她说，这不是餐饮界的独门绝学，本质上这种理念还实用于人与人调换的各样场景。

　　据悉，这场调换背后饮食，是一段超出十余年的中日友谊佳线年上海世博会时期，龟甲万公司推出高级怀石处理餐厅“紫 MURASAKI”，为上海大学学生供应了试验机遇。世博会解散后，正在上海市黎民对表友谊协会的声援下，龟甲万公司正在上海大学设立了KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金。本年是龟甲万公司与上海大学展开该基金项目互帮的第15年。多年来，两边以“煽动饮食文明的国际调换”为要旨，通过奖学金、饮食文明体验讲座、赴日练习调换等多种方法，延续展开多样化的互帮与调换。

　　上海大学日语系教师、基金项目负担人廖瑞平先容，两边每年会有两次调换访候，邀请日本各界限专业人士到校讲座饮食。其余，龟甲万公司还会按期邀请上海大学学生赴日练习。

　　“咱们正在旧年暑假访候了日本龟甲万的野田工场。我的得益异常多，正在一周不到的时分里，不过有新闻量爆棚的觉得。”上海大学表国说话文学研一学生黄怡蕾，正在大四序拿了特等奖学金，取得了访候日本研修的机遇。

　　当天举动现场实行了今年度KIKKOMAN“紫MURASAKI”奖学金颁奖典礼星空体育。上海市黎民对表友谊协会率领与互帮两边合伙出席颁奖典礼饮食。星空体育上海大学陆续15年发展中日饮食文明换取