星空体育15 种鲜味甜点的做法一、【巧克力桃仁布朗尼】原料: (实用于 8 寸烤模) 低筋面粉 170 克可可粉 30克黄油 200 克细砂糖 150 克盐 1/4 茶匙( 克) 鸡蛋 3个黑巧克力 100 克核桃仁 50克( 或其他果仁) 做法: 1 、将黄油提前 2 幼时拿出冰箱,放于室内,天然软化后,放入大碗中星空体育。用打蛋器交代。分三次参预细砂糖搅打星空体育。然后参预鸡蛋, 搅打平均(此时黄油和鸡蛋的搀和物约膨大 2倍)。 2 、把低筋面粉,可可粉和盐搀和正在沿途经筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融解。 3 、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充裕搅打平均。分三次参预过筛后的面粉, 用橡皮刀, 从底向上翻拌平均。此时预热烤箱。 4 、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,末了撒上一层核桃仁甜点。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热, 170 度烘焙 35 分钟即可。烤好后无需倒扣。二、【柠檬芝士蛋糕】原料:(8 寸) 奶油芝士( cream cheese ) 350 克低筋面粉 30克玉米淀粉 40克牛奶( 或酸奶) 40ml 柠檬汁 40ml 盐2克蛋黄 3个卵白 3个细砂糖 40 克(参预芝士中) 细砂糖 100 克(参预卵白中) 做法: 1 、芝士买回后如一次用不完,用整洁的刀将其破裂成你须要的巨细块, 用保鲜膜包裹几层, 放进盒子入冰箱冷藏室存储。但提议依然用多少买多少哈。 2 、低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。计算好细砂糖,牛奶(或酸奶), 柠檬汁,和盐。 3 、将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后,改用幼火接连加热。将芝士隔水融解至软后(约莫须要 3 分钟摆布) ,用打蛋器搅打成羽毛状。分三次参预蛋黄搅打平均。此时, 能够将碗从水里拿出来啦甜点。 4 、分三次参预细砂糖搅打平均。分三次参预面粉翻拌平均。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌平均后安置备用。此时, 彻底冲洗打蛋器, 用厨房纸巾擦干, 确保打蛋器无油无水, 省得影响接下来卵白的交代成就。 5 、卵白打成鱼眼泡后,分三次加细砂糖交代。 6 、将 1/3 的卵白盛入芝士面糊中,从下朝上翻拌。再将 1/3 的卵白盛入芝士面糊中, 从下朝上翻拌。末了, 将搀融洽的芝士面糊, 倒入糟粕的 1/3 卵白中, 从下朝上翻拌。全豹搅拌经过, 不要画圈。此时将烤箱上下火同时翻开,设定为 160 度,早先预热烤箱。 7、要是你用的是活底烤模, 先用锡纸将烤模底部包住, 省得渗水(如不是活底模则省略此步)。将蛋糕糊倒入烤模, 再将烤模放入烤盘中, 往烤盘内注入适量净水。将烤盘放入烤箱中层烤架, 160 度, 以上下火力,隔水烘焙 60 分钟即可。 8 、烤好后,去掉烤模,待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏,表传芝士蛋糕正在摄氏 4-8 度之间食用,口感最佳。三、【牛油几】( 12 个) 原料: 鸡蛋 2个( 100 克) 黄油 100 克细砂糖 100 克低筋面粉 100 克(4 样原料 1:1:1:1 何如样,省事吧) 做法: 1 、面粉过筛备用甜点。 2 、黄油切成幼粒放入碗中,倒入细砂糖,用手抓至糖和黄油一律统一。鸡蛋打散后倒入黄油中,如有香草精也倒入一点,搅拌至平均。 3、倒入面粉, 用橡皮刀从底部向上翻拌平均( 不要画圈搅拌)。此时, 预热烤箱。 4 、倒入烤杯中,按照本身的口胃,能够适量撒上少少椰蓉和芝麻。烤箱 220 摄氏度,烘焙 8 分钟摆布。四、【巧克力戚风】原料: 低筋面粉 90克可可粉 20 克吉士粉 1 茶匙( 可不消, 或用奶粉代替) 泡打粉 1/2 茶匙( 可不消)盐 1/8 茶匙蛋黄 4个净水 5 汤匙色拉油4 汤匙细纱糖 20克卵白 4个白醋 1 茶匙细砂糖 60克做法: 1 、将低筋面粉甜点、可可粉、吉士粉、泡打粉和盐过筛备用。 2、将蛋黄搞乱, 倒入净水, 色拉油和 20 克细砂糖搅拌平均。分次倒入过筛后的粉类, 从底部向上翻着搅拌, 不要顺时针或逆时针画圈搅拌,省得面粉起筋。 3 、将白醋倒入卵白中,用电动打蛋器打出鱼眼泡后,分 3 次倒入细纱糖,沿统一倾向画圈交代。(见图) 4 、将交代好的卵白,分 1/2 倒入仍然搅拌好的面糊中,从底部向上翻着搅拌, 再次指导, 不要画圈, 避免消泡, 不然会直接影响蛋糕的膨发星空体育。(此时预热烤箱) 5 、将搅拌好的面糊,倒入糟粕的 1/2 卵白上,接连从底部向上翻着搅拌至平均。 6、倒入 8 寸不沾烤盘中,用 180 度, 烘焙 30 分钟即可, 出炉后当即倒扣。五、【卵白椰丝饼】原料: 椰丝 120 克卵白 3个细砂糖 30克面粉 20克杏仁香精 2滴做法: 1、把 100 克椰丝倒入大碗中, 别的 20 克放入幼碗中备用。面粉过筛。将卵白从鸡蛋平辞别出来。细砂糖称好备用。 2 、将卵白用筷子打散。将大碗中的椰丝与面粉,星空体育15种可口甜点的做法doc