星空体育网站11月29日、30日甜点，正在上海核心J旅舍上演的米其林星厨秀让一多门客大呼过瘾，米其林星厨、西班牙烹调专家Javi Estévez以西班牙橄榄为核心甜点，打造了一场令人难忘的盛宴甜点。

　　从12月1日到31日这段韶华，这份西班牙橄榄核心菜单将正在上海核心J旅舍101餐厅向大多绽放，届时迎接列位预定赶赴品味。

　　前菜合头的肉酿西班牙青橄榄、幼牛舌吉尔达等西班牙经典风韵幼食让人印象深远，口感了解，器重出色食材原味，并举办精巧组合，让人感应到一种迥异于中餐和其他西餐的品格。

　　主菜合头则用一道轻微的青橄榄冷汤开场甜点，冷汤是源于西班牙橄榄的故里——安达卢西亚地域的一道特征美食甜点，是酸香开胃的妙品。

　　接下来是烤犬牙鱼配白黄油酱，佐以西班牙橄榄碎、番茄和干果与坚果以及黄油龙虾配西班牙黑橄榄鹰嘴豆泥和美式酱汁两道菜。

　　末了一道大菜和牛M9西冷，蒜泥油西班牙大青橄榄和鱼子酱则充足表示了Javi先生正在收拾肉类食材方面的高明手法星空体育网站星空体育网站，西班牙大青橄榄的新颖和和牛的细嫩醇厚圆满交融，表示了他对西班牙守旧烹调手法利用时的别出机杼。

　　甜点合头同样精华，西班牙黑橄榄油炸蛋皮面包片与白巧克力汤、柚子和粉红胡椒雪葩出现的轻微甜蜜。

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