新闻中心News
星空体育网站甜点惊动米其林甜品主厨Frederic正在上海开创意面包店
星空体育正在旺盛的上海滩,一个承载着可口与梦念的面包屋正正在振兴,VERIEBAKEHOUSE&TING寂然成为了甜点嗜好者的新宠甜点。自开门迎客往后,这家店以其特另表甜品和创意面包缓慢冲到了“人人点评”上海市黄浦区“面包甜点”榜单的第一名。令人赞叹的是,店内的创始人Frederic·Jaros不但仅是一位通俗的面包师,他曾是米其林餐厅的西式糕点主厨,而今正在上海寻求属于他的全新创意之途甜点。 Frederic,出生于奇丽的加拿大蒙特利尔,家族布景与影戏结缘,他的哥哥正在影戏界幼驰名气,曾正在戛纳影戏节的红毯上明灭光彩。但Frederic却出现,他对美食的热爱更具吸引力。“米其林”正在餐饮界的位子,犹如“奥斯卡”正在影戏界通常神圣。正在他心中,成为一名顶尖的甜点师是他追赶的梦念。于是,Frederic踏上了前去意大利的行程,向清白的阿尔卑斯山和面包的源流进发。 正在米兰,他依靠过人的毅力和对甜品的执着,渐渐正在米其林餐厅中崭露头角。最终,正在Contraste餐厅取得了Pastry Chef的位置并帮帮餐厅获评米其林一星甜点。自后甜点,他被国宝级的米其林三星餐厅Da Vittorio邀请,成为其西式糕点主厨。2019年,他的职业生计来到了上海,参预了Da Vittorio Shanghai,开启了他正在中国的可口授奇。 跟着时光的推移,Frederic正在上海结识了他的心魄同伙——上海密斯吴心馨。两人同心合意,合伙盘算着开办VERIE店的梦念。Frederic职掌厨房,心馨则分身品牌和项目处理。VERIE的灵感源自法语中的“酥皮”,也符号着Frederic对糊口的分析:细密而又轻松。他将这家店定位为一间创意面包房,旨正在为门客们带来每天的可口启示。 店内的招牌甜品,如线条知道的榛子瑞士酥和顶级法芙娜巧克力可颂,尽显用料和工艺的细密。更趣味的是,他统一了可颂和麦芬的特性产物“可芬幼脑袋”,为分歧口胃的“脑袋”起名,如核桃焦糖味的VERIE Smart(至极机灵)和芒果椰子味的VERIE Sassy(至极有天性),这种创意引颈了年青消费者的高潮。 Frederic对上海的热爱从未减退,他暗示:“对我来说,上海是我所去过都邑中最具潜力的。要是我能正在这里获胜,就能将我的甜点职业扩展到全中国。”这位追梦者不但仅是正在做面包,他是正在打造我方与这座都邑的深度合联。 总而言之,Frederic的故事如统一场美食的影戏星空体育网站,甘美而又温顺,等候着每一位元气满满的门客进入他的面包屋,感应那份细密中的废弛与创意。返回搜狐,查看更多星空体育网站甜点惊动米其林甜品主厨Frederic正在上海开创意面包店