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星空体育官方主食“斜杠”台青陈柏翰的成都“食”光变奏曲

2025-02-21 06:42:02
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  星空体育官网电视轮回播放经典台湾偶像剧片断,吧台表侧贴着阿里山、日月潭、垦丁等台湾热点景点简介,墙面用台湾夜市照片和浩瀚台湾著名歌手的CD妆点……今天,四川成都一家台湾美食餐厅内主食,来自台湾的“90后”陈柏翰端着餐盘穿梭正在餐桌间,面带笑颜款待客人:“大肠包幼肠和卤肉饭来啦,都是台湾特质,试试口胃。”

  这是陈柏翰正在四川开的第二家餐厅。餐厅一角的电子琴上架着麦克风,吉他挂正在墙上,这便是陈柏翰上演的舞台。平居里,他就坐正在此处为顾客献唱台湾时兴歌曲或原创歌曲。“我是老板、是主厨、是店长,也是驻唱歌手。”陈柏翰笑得开朗。

  从事音笑行业已有10多年的陈柏翰曾正在台湾刊行过片面专辑。2018年,他带着音笑梦“登岸”,辗转广东、福筑等地,最终采选扎根四川,并正在德阳创立音笑作事室,既做原创,也做培训。

  2024年,陈柏翰劈头勇闯新赛道——餐饮。正在他看来,音笑和美食都是两岸交换弗成或缺的元素。“我念让更多大陆朋侪明了台湾,也念为正在川台胞供应一个念家时的行止。”陈柏翰纪念,为做出隧道台湾口胃,他曾跑遍市集寻找食材,几次调试烹调配方。“开业前,光是卤肉饭我都做了几百次。”

  翻看菜单,盐酥鸡、米血糕主食、甜不辣等台湾特质美食无所不包。完全菜品都按台湾做法原味露出,仅对辣度稍作调理。主食系列被定名为“甲霸”,正在闽南语里是“吃饱”的趣味主食。说及餐厅设备的各类巧思,陈柏翰证明说,生气能用美食和时兴笑主食,为顾客复刻“宝岛回想”。

  餐厅左侧墙面上,陈柏翰亲手挂上写着“两岸一家亲”的布幅主食星空体育官方。他告诉记者,这是本身来大陆多年的切实感应。“我时时加入两岸交换行为,去过大陆许多差其余都会。”陈柏翰感伤道,“交换原来很方便,一碗卤肉饭、一首歌、一次游览,就能拉近心的隔断。”

  除了向大陆朋侪先容台湾美食和音笑表,陈柏翰还对峙正在社交媒体上公布记实本身正在成都创业、糊口的视频。视频里主食,他散步春熙途、太古里、东郊回想主食,正在途边摊吃一碗裹满红油的面条,正在夜市品味各种四川特质幼吃……“生气通过我的视频,能让更多台湾人看到切实的大陆糊口。”

  “从台湾到成都,我永远感应到一种瑰异的衔接。”陈柏翰告诉记者,这些年的资历也为他供应更多音笑灵感。正在原创歌曲《回家吧》中,这位“斜杠”青年蜜意写道:“我清楚,有你们正在的地方,那就有途不妨回来”“不管咱们奔走到哪城市念家,心坎面的那些惦记始终是家”……

  “四川最吸引我的即是浓浓的情面味。”说及另日,陈柏翰趾高气扬,“我靠本身创业依然正在这边买车买房,另日生气能开更多店,创建本身的品牌,让更多大陆朋侪品味到正宗台湾美食,听到我的音笑”。(完)

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